本場北海道から直送の新鮮ラム肉
私たちは北海道の信頼できる牧場と直接契約を結び、最高品質のラム肉のみを厳選しています。朝に処理された新鮮な肉を、その日のうちに店舗へ直送。鮮度にこだわり抜いた、臭みのない上質なラム肉をご提供いたします。
私たちは北海道の信頼できる牧場と直接契約を結び、最高品質のラム肉のみを厳選しています。朝に処理された新鮮な肉を、その日のうちに店舗へ直送。鮮度にこだわり抜いた、臭みのない上質なラム肉をご提供いたします。
ラム肉の魅力を最大限に引き出すため、部位ごとに異なる切り方と焼き方を研究し続けています。やわらかなロース、旨味たっぷりのモモ、コクのあるバラなど、それぞれの特性を活かした調理法で、ラム肉本来の美味しさをお楽しみいただけます。
店長オススメ部位を3種盛りにして日替わりで提供しております。
大人気メニュー『ラムチョップ』です。赤身と脂肪のバランスが良く、柔らかくて食べやすいので、豪快にかじりついて欲しい１品です。
数量限定の人気メニュー『ラムユッケ』です。北海道から生ラム直送だから出来る自慢の１品。